Autorin: Jana
Ihr habt richtig gehört. Backen und das sogar mit Sauerteig, im Wohnmobil? Und wie!
Die letzten Reisen im WoMo haben mich erst richtig zur Bäckerin werden lassen. Und als ich dann die Möglichkeit hatte, einen Sauerteig abzubekommen, habe ich mich der Sache richtig angenommen und zuhause viel rum probiert. Nun gilt es, das Ganze im Wohnmobil mit anderen Mitteln umzusetzen. An Board sind sogar zwei verschiedene Sauerteige: ein Weizen und ein Roggenvollkorn. Willkommen!
Eines der einfachsten Rezepte, Focaccia, hat schon mal super geklappt. Und der allerbeste Trick: das Ganze hat allein mit Ess-Stäbchen funktioniert. Teig vermischen, Dehnen und Falten. Ohne dreckige Hände. So geht Back-Minimalismus 💪🏻
Bleibt gespannt was noch so alles kommt 🤤👏
Ihr habt richtig gehört. Backen und das sogar mit Sauerteig, im Wohnmobil? Und wie!
Die letzten Reisen im WoMo haben mich erst richtig zur Bäckerin werden lassen. Und als ich dann die Möglichkeit hatte, einen Sauerteig abzubekommen, habe ich mich der Sache richtig angenommen und zuhause viel rum probiert. Nun gilt es, das Ganze im Wohnmobil mit anderen Mitteln umzusetzen. An Board sind sogar zwei verschiedene Sauerteige: ein Weizen und ein Roggenvollkorn. Willkommen!
Eines der einfachsten Rezepte, Focaccia, hat schon mal super geklappt. Und der allerbeste Trick: das Ganze hat allein mit Ess-Stäbchen funktioniert. Teig vermischen, Dehnen und Falten. Ohne dreckige Hände. So geht Back-Minimalismus 💪🏻
Bleibt gespannt was noch so alles kommt 🤤👏
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Brigitte (Donnerstag, 27 April 2023 12:35)
Das sieht mal lecker aus. Wie geht das mit den Stäbchen?
Weiter guten Appetit!
Claudia (Samstag, 29 April 2023 07:26)
Wie lecker.
Euch allen (inkl. Faultier und Sauerteig) eine tolle Zeit.
Ludwig (Samstag, 29 April 2023 17:31)
Wanm bist Du mal wieder in "Tschörmäni", sodasz ich diese dicken und fetten Oliven in dem biszchen Brot mit einem ekelhaft fantastisch schmeckenden Rotwein herunterspülen kann?????